다가올 무더운 여름을 준비할 '6월 제철음식'

 

제철 음식은 맛도 영양도 둘 다 챙길 수 있는 일석이조의 음식이라 매달 찾아서 챙겨 먹는 편입니다. 시기에 맞게 먹는 제철 음식만큼 우리 몸에 좋은 것은 없습니다. 다가올 무더운 여름을 대비해 몸을 보신해 줄

 6월에 먹으면 좋은 제철 음식을 소개합니다.

열무

아삭한 식감과 상큼한 맛이 공존하는 열무는 6월에 가장 맛있습니다. 열무에는 인삼에 들어있는 사포닌이 있어 혈압 관리에 효과적이며 비타민 A, C 등 무기질과 식이섬유가 풍부해 면역력 관리와 소화 기능에도 도움이 됩니다. 열무는 열무김치나 비빔밥, 샐러드로 다양하게 활용할 수 있어, 여름철 식탁에 빠지지 않는 반찬으로 사랑받고 있습니다. 특히 열무김치는 여름철 입맛을 돋우는 데 좋으며, 비타민과 미네랄이 풍부해 건강 유지에 큰 도움이 됩니다. 또한, 열무는 열량이 낮아 다이어트에도 효과적입니다. 열무는 물김치로 담가 시원하게 먹거나, 열무 비빔밥에 넣어 먹으면 더운 여름철 지친 입맛을 살리는 데 좋습니다. 

열무를 통해 몸속의 독소를 배출하고 건강한 여름을 보내세요.

장어

장어 킬러라고 할 만큼 장어를 정말 사랑하는데요, 장어는 6월이 제일 맛있습니다. 장어는 혈관 건강에 좋은 불포화 지방산이 함유되어 있어 콜레스테롤을 억제하고 성인병 예방에 도움이 되는 음식으로 알려져 있습니다. 또한 비타민 E 성분이 함유되어 있어 피부를 건강하고 튼튼하게 만들며 항암 효과와 면역력 증진에도 효과적입니다. 장어에는 비타민 A가 들어 있어 눈 건강에도 도움을 주고, 유명한 정력 강화 효과도 있습니다. 장어는 칼슘, 단백질, 각종 비타민 성분이 골고루 함유되어 있어 실제로 시력과 정력에 도움이 된다고 합니다. 한의학에서도 버릴 것이 하나도 없는 장어, 6월에는 꼭 한 번이라도 찾아서 드시는 것을 추천해 드립니다. 장어는 구이, 조림, 샤부샤부 등 다양한 요리로 즐길 수 있으며, 특히 여름철 보양식으로 손색이 없습니다. 장어구이는 소금구이와 간장구이로 즐길 수 있고, 장어덮밥은 영양가 높은 한 끼 식사로 인기가 많습니다.

감자

 

감자는 칼륨이 풍부합니다. 칼륨은 나트륨 배출을 도와 혈압 조절에 도움이 됩니다. 또한 감자는 6월에서 10월까지 제철입니다. 감자는 비타민 C가 들어 있어 노화 방지와 면역력 향상에 효과적입니다. 감자의 비타민 B와 비타민 C가 몸속의 점막을 튼튼하게 해주며, 공복 아침에 먹으면 감자의 녹말이 위를 보호해 준다고 합니다. 감자는 다양한 요리로 활용할 수 있으며, 특히 여름철에는 감자샐러드나 찐 감자, 감자전 등으로 간편하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 감자는 찜이나 구이, 튀김 등으로 다양하게 조리할 수 있어, 일상 식단에서 활용도가 높습니다. 감자수프나 감자샐러드는 가볍게 즐길 수 있는 여름철 메뉴로 적합합니다. 또한 감자는 식이섬유가 풍부해 포만감을 주어 다이어트에도 도움이 됩니다.

 

다슬기

다슬기는 아미노산이 있어서 간 기능 강화에 효과적이며 시력을 보호하고 고단백질로 다이어트에 좋습니다. 술을 많이 드시는 분들은 6월에 다슬기를 추천합니다. 다슬기는 아미노산과 타우린이 풍부하여 간의 피로 해소를 도와주고, 간경화 및 지방간 등 간 건강에 도움이 됩니다. 또한 숙취의 원인이라 불리는 아세트알데하이드의 분해를 돕고 손상된 간의 회복을 도와줍니다. 다슬깃국이나 찜으로 먹으면 여름철 보양식으로 그만입니다. 다슬기는 국으로 끓여 먹으면 시원하고 개운한 맛이 일품입니다. 또한 다슬기 무침이나 다슬기탕 등 다양한 조리법으로 즐길 수 있습니다. 

 

참다랑어

참다랑어는 등푸른생선 중에서 DHA가 많이 함유된 어종으로 꼽힙니다. 열량과 지방이 적어 '바다의 닭고기'라고도 불리는 참다랑어는 다이어트 음식으로도 좋고 오메가 3가 풍부해 콜레스테롤을 줄여주고 당뇨, 성인병 예방에 도움을 줍니다. 참다랑어는 수은 함량도 높아 임신한 여성, 수유 중인 산모, 어린아이에게는 피하는 것을 권장합니다. 참다랑어는 생강과 함께 먹으면 궁합에 좋습니다. 신선한 참다랑어는 회로 먹거나 구이, 조림 등 다양한 요리로 즐길 수 있으며, 특히 초밥으로 먹을 때 그 맛이 일품입니다. 참다랑어는 단백질이 풍부해 근육 생성과 유지에 도움을 주며, 피로 해소에도 효과적입니다. 또한 참다랑어는 철분이 많아 빈혈 예방에도 좋습니다. 

이처럼 6월 제철 음식을 챙겨 먹으면 더운 여름철에 지친 몸을 보양하고 건강을 유지하는 데 큰 도움이 됩니다. 다양한 제철 음식을 골고루 섭취하여 균형 잡힌 식단을 유지해 보세요. 또한, 신선한 재료를 사용해 건강한 요리로 가족들과 함께 즐긴다면, 여름철 건강 관리와 맛있는 식사를 동시에 만족시킬 수 있을 것입니다. 여름철을 건강하게 보내기 위해 제철 음식을 꼭 챙겨 드셔보세요. 이렇게 다양하고 풍부한 6월의 제철 음식들은 우리 몸에 필요한 영양소를 공급해 주고, 여름철 건강을 지키는 데 큰 역할을 합니다. 건강한 여름을 보내기 위해 제철 음식을 적극 활용해 보세요.